Posts made in mars, 2015

Rotsakslasange

Till 3-4 personer 6 lasagneplattor Rotsaksröra ½ lök ½ msk flytande margarin eller olja 1 stor morot ½ kålrot ½ rotselleri 1 burk krossade tomater 1 msk tomatpuré 1 tsk salt 1 krm grovmalen svartpeppar ½ tsk vitlökspulver eller 2 st vitlöksklyftor ½ tsk chilipeppar malen Vit sås 6 dl mjölk 3 msk vetemjöl 1 tsk salt 1 dl Västerbottensost Gör så här: 1. Skala, skär och fräs löken 2. Skala och riv rotsakerna och låt dem efter hand fräsa med. 3....

Read More

Rostade grönsaker och couscoussallad

Till 4 portioner 1 halverad och skivad aubergine 1 röd paprika i klyftor ½ gul lök i klyftor 2 msk matolja ½ tsk salt 1 krm svartpeppar 5 dl vatten + ½ tärning grönsaksbuljong ½ dl russin 3 dl couscous 1 msk pressad citron 1 burk kikärtor Tillbehör 5 halverade körsbärstomater 1. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg aubergine, paprika och gul lök i en långpanna och ringla över 2 msk matolja, salt och peppar. Ugnsrosta grönsakerna 15-20 min. Vänd runt...

Read More

Karibisk sojabönsgryta

Ingredienser: 1 st kålrot 2 st morötter 1 st palsternacka 1 dl kokta sojabönor 2 st vitlöksklyftor 1 st chilipeppar 1 msk curry eller 1 dsk curry om man inte vill ha den så stark 1 burk kokosmjölk 1 burk vatten salt Tillagning Koka rotfrukterna. Gör en sås av kokosmjölk, vatten och smaksätt med curry, chilipeppar och vitlöksklyftor (rivna) och koka i 4-5 minuter. Servera med basmatiris eller vitt...

Read More

Senaste kommentarer