1/2 liter vatten
1/2 paket jäst
1/2 dl sirap
1 msk strösocker
1 msk rapsolja
1 tsk salt

6 hg rågsikt
2 hg vetemjöl (efter behov)
2 tsk krossade fänkålsfrön

Blanda ihop alla ingredienser och låt det jäsa till dubbel storlek, gärna 2-3 ggr.
Ta upp ur bunken och knåda degen och ev. tillsätt mera vetemjöl, (degen ska vara något lös)
och kavla ut den platt på en plåt så det blir en 2 cm tjock kaka över hela plåten.
Sätt på ugnen till 250 grader och grädda i cirka 10 minuter.