Recept

Irenes rieska

1/2 liter vatten 1/2 paket jäst 1/2 dl sirap 1 msk strösocker 1 msk rapsolja 1 tsk salt 6 hg rågsikt 2 hg vetemjöl (efter behov) 2 tsk krossade fänkålsfrön Blanda ihop alla ingredienser och låt det jäsa till dubbel storlek, gärna 2-3 ggr. Ta upp ur bunken och knåda degen och ev. tillsätt mera vetemjöl, (degen ska vara något lös) och kavla ut den platt på en plåt så det blir en 2 cm tjock kaka över hela plåten. Sätt på ugnen till 250 grader och...

Read More

Linssås med pasta

Ingredienser ½ dl gröna linser, kokta 1 dl grönsaksbuljong 1 gul lök Pasta av någon sort Börja med att bryna löken så att den blir lite mjuk, lägg till grönsaksbuljongen och de koka gröna linserna. Låg det koka ihop i cirka 5 minuter. Om den blir för tjock så tillsätt lite mera vatten. Koka pastan och servera den till. Källa: mitt eget...

Read More

Indisk black-eye beansgryta

Ingredienser 4 portioner 250 g black-eye beans, torra 1 st gul lök ½ potatis 1,5 msk curry ½ msk salt 5 st hela kryddnejlikor 5 st hel kardemumma eller 1 tsk malen 1 st stjärnanis 1 tsk malen chilifrukt 1 burk krossade tomater Så här gör du 1. Skölj bönorna i kallt vatten och kolla så det inte ligger någon liten sten eller dylikt. 2. Skär löken i stora klyftor, skala och skär potatisen i halvor. Lägg i en stor gryta tillsammans med bönorna. 3....

Read More

Havrekex

Ingredienser 3 dl havregryn 1,5 dl havremjölk 1/4 dl matolja 1 tsk salt 1 dl vetemjöl Blanda havregryn och havremjölk och låt det svälla i minst 2 timmar. Rör sedan ner oljan, salt och vetemjöl och kavla ut en cirka 2 mm tjock kaka. Stansa ut med en bred kopp eller pepparkaksformar. Nagga kexen med en gaffel innan du gräddar kexen i ugnen. Grädda i 225 grader och 10-15 min tills de har fått en gulbrun färg. Förvaras torrt. Ur Matbröd iFokus ,...

Read More

Ainas revbensspjäll

Sätt på ugnen 175 grader Gör i ordning: 1 kg revbensspjäll 4 tsk (2 tsk på varje sida) 2 tsk vitpeppar (1 tsk på varje sida) 2 tsk torkad ingefära (1 tsk på varje sida) Lägg revbensspjällen på ett galler i en ugnspanna och stek den 45 minuter på varje sida. När den tas ur ugnen så skär man den i bitar med benen kvar och lägger i en stekgryta på spisen. Koka sedan upp 2 dl vatten och häll i grytan som revbensspjället stekts i, vispa i grytan och...

Read More

Blåbärspaj

Sätt ugnen på cirka 200 gr 1/4 paket jäst 50 g smör 1 dl mjölk lite salt ev. 1/4 strösocker 1 tsk kardemumma 3 dl vetemjöl Blanda dessa ingredienser och låt det jäsa upp till dubbel storlek och även jäsa upp i pajformen. Tillsätt sedan 1,5 dl blåbär 1 msk pärlsocker 1 msk flagad mandel i mitten av pajen och grädda i cirka 30 minuter tills pajen fått...

Read More

Senaste kommentarer