• 4-5 00 g färska eller frysta jordgubbar
  • 4 dl vatten
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk potatismjöl
  • 1 msk vatten
Koka  vatten och strösocker i två minuter. Lägg i jordgubbarna och koka bären och vispa samtidigt så att de kokar ihop och blir en enhetlig massa. Därefter tas kastrullen från plattan och det tillsättes potatismjöl som är utblandat i vatten. Vispa ihop och ställ att kallna i kastrullen. Därefter servera den kalla krämen antingen med mjölk eller grädde.