Blomkålspaj
Pajdeg

• 1 dl olja
  
• 2 dl vetemjöl/finax glutenfria
• 0,5 dl grahamsmjöl/havremjöl/havregryn
• 2 msk kallt vatten
  
  Grädda i 15 minuter i 225 grader
  Fyllning
• 250 mg blomkål
• 1-2 tomater
• 2 st ägg
• 2 dl mjölk/1 dl matlagningsgrädde och 1 dl mjölk
• 1 msk basilika
• 0,5 dl riven ost
• 1 tsk salt
• 1 krm vitpeppar
  Skär blomkålen och tomaterna i skivor och lägg i den förgräddade pajen. Vispa samman ägg, mjölk, salt och peppar och basilika.  Häll över grönsakerna och osten. Grädda pajen i ugnen i 225 grader cirka 25 minuter.